2017年12月7日-8日，山東省葡萄酒（黃酒、果露酒）專(zhuān)業(yè)技術(shù)委員會(huì)第一次會(huì)議暨2017山東省葡萄酒（黃酒、果露酒）評(píng)委年會(huì)在蓬萊市召開(kāi)。青島華東葡萄釀酒有限公司多名技術(shù)人員作為省級(jí)葡萄酒評(píng)委出席了此次會(huì)議。
會(huì)上，青島華東葡萄釀酒有限公司技術(shù)中心人員作為技術(shù)交流會(huì)主講嘉賓，就“白葡萄酒發(fā)酵關(guān)鍵控制工藝”做了主題發(fā)言，分享了白葡萄發(fā)酵關(guān)鍵控制工藝，介紹了懸浮澄清、控溫、酵母選擇、陳釀等相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)。
此次活動(dòng)青島華東葡萄釀酒有限公司還選送了2017年份的薏絲琳、莎當(dāng)妮等新酒作為評(píng)鑒酒樣，并在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)鑒環(huán)節(jié)得到了與會(huì)同行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者的一致好評(píng)，良好體現(xiàn)了華東公司在白葡萄酒釀造方面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)及獨(dú)特風(fēng)格。
通過(guò)此次技術(shù)交流活動(dòng)，華東公司技術(shù)人員積極在行業(yè)內(nèi)“發(fā)聲”，使得華東干白典范的行業(yè)形象得到進(jìn)一步加強(qiáng)，華東公司在行業(yè)內(nèi)知名度與美譽(yù)度也得到了同步提升。
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