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? ? 7月25日，青島飲料集團參加了“聚匠心 強品牌”青島市2025年“7·26工匠日”暨職工創新創造大會，會上喜獲“青島工匠”、職工創新成果2項榮譽。

（圖片來源：青島工會微信公眾號）

青島華東葡萄釀酒有限公司孟佳敏

榮膺“青島工匠”

青島嶗山礦泉水有限公司數字云工廠項目

獲評“2025年度青島市職工創新成果三等獎”

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? ? 青島飲料集團高度重視培育高素質工匠人才隊伍，自2022年以來，深入開展“青島工匠”培育項目，建設勞模工匠人才梯隊，激發廣大職工愛崗敬業、拼搏奉獻的責任感和擔當感，為集團創新發展貢獻智慧和力量。

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? ? 劉春生，青島市勞動模范、青島工匠。他關注細節、追求卓越，在關鍵釀造技術上取得突破，申請“一種白葡萄酒的釀造工藝”等國家發明專利和多項實用新型專利，參與制定《葡萄酒企業良好生產規范》、《葡萄酒儲藏柜》等國家標準，聚焦干白葡萄酒品類和高端酒莊酒研究，助力公司打造“干白典范”、“引領干白時代”，實現產品轉型升級和高質量發展。

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? ? 邵麗，青島工匠、青島市五一勞動獎章。她以精益求精的態度堅持品質與創新，熟知釀酒工藝及葡萄酒成分特性、風險控制點，熟練掌握葡萄酒及其相關產品檢測方法和 GC-MS、HPLC 等先進檢測設備的操作，嚴控葡萄酒生產過程中的關鍵質量控制點，解決葡萄酒工藝及發酵技術難題，保障每一瓶產品的高端品質。

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? ? 孟佳敏，青島工匠。他堅守行業16年，專注于葡萄酒品質提升。通過采用新型酵母菌種、優化干白熱穩定工藝、引進孚澳桶等創新措施顯著提升了干白的感官品質，降低了生產成本。引入果汁懸浮澄清設備，使葡萄汁澄清時間縮短70%以上，大幅提高了生產效率并節約能耗，有力支持公司技術品牌的發展。